Новости
Вскоре возможно появление нового блюда. Это бургер будущего. Необычное блюдо называется "Багсбургер" и является котлетой из червей. Оно насыщено протеинами и не загрязняет окружающую среду.
"Багсбургер" экологически значительно чище, чем вариант из мяса. В его основе мучные черви, личинки большого мучного жука.
Решение запустить такой продукт вызвано колоссальным парниковым эффектом от производства говядины. Вырастить мучных червей гораздо проще, нужно меньше пространства, воды и питания, чем для разведения крупных животных.
Рецепт котлет для "багсбургера" разрабатывался около года. В состав фарша для котлет входят мучные черви, горох, вода и смесь пряностей, которая держится в секрете.
Об этом рассказали основатели стартапа из Германии.
Поделиться: