Посетите замечательный город Гейдельберг!

История о том, как я вышла за хлебом, а попала в Гейдельберг

Юлия Фомина

Немецкие магазины не работают по воскресеньям и праздникам. Бизнес бизнесом, а продавцы тоже люди и должны отдыхать. Поэтому по воскресным дням открыты только заправки. Но наш русский характер системой не возьмешь, вечно подавай нам спонтанности. И вот, одним воскресным утром, захотелось мне хлеба, да не простого, а цельнозернового. Как вы понимаете, всё было закрыто, но я уже представила себе пекарню в какой-нибудь деревушке, при маленьком ресторанчике, и мы отправились на поиски. По дороге я заметила указатели на Гейдельберг.

Знакомое название крутилось у меня в голове, но картинка никак не складывалась. Интернет вновь пришел на помощь. И как же я удивилась, когда на фото увидела красивый городок, устроившийся в зелени холмов, разделенный рекой со старинным мостом. Я вспомнила – именно  Гейдельберг был одной из точек на моей карте путешествий (города Германии, которые я решила посетить в эту поездку). Всего каких-то 70 км разделяли нас. Но что такое эти километры для солнечного дня и веселой компании?

Въезжая в Гейдельберг на машине, мы внезапно смолкли, а спустя всего несколько секунд посыпались восторженные возгласы. Нам показалось, что с автобана мы попали прямиком в Австрию или в Венгрию, настолько не похож на Германию этот притаившийся в горах немецкий городок. А не снять ли нам тут апартаменты, чтобы немного пожить в такой красоте? Но спустя пару часов мы изменили свое мнение, когда взбирались по склону горы Кёнигштуль – королевский стул, он же трон.

Высота горы составляет 567 метров, а на вершине расположился величественный  Гейдельбергский замок. Не пугайтесь, мы прошли всего около 80 м. Но снизу я недооценила подъем, поэтому пенсионерам или утомившимся путникам советую воспользоваться вагончиком-подъемником. А энтузиастам – полный вперед, ведь с каждым пройденным камешком открывается волшебный вид и возрастает ваша вера в собственные силы, если уж этот подъем вы одолели, то какие-то там житейские неурядицы тем более одолеете.

К замку ведут три дороги, как в русских сказках: направо пойдешь … сами знаете, а в  Гейдельберге – фуникулер найдешь (мы сразу не захотели), прямо – дорога со ступеньками, по ним мы спускались на обратном пути и были несказанно рады, что не рискнули по ним подниматься (они просто бесконечные). Как известно, налево пойдешь – коня потеряешь, но своего «железного коня» мы давно припарковали, поэтому, не сомневаясь, сразу двинулись налево.

Минуя крутой подъем, мы очутились внутри крепости. Извилистую дорогу окружали каменные стены, заросшие плющом. Упоминания о  Гейдельбергском замке датируются 1225 годом. За несколько веков ему пришлось многое пережить: пожары, нападения, штурмы. А вот и первые признаки того, что французские войска осуществили свои планы, превратив некогда роскошный замок в руины.

Несколько лет, при штурмах, пороховую башню никак не удавалось разрушить, ведь толщина ее стен более 4 метров . Однажды внутрь проник диверсант и заложил огромный заряд взрывчатки, но башня только раскололась.

Замок окружает глубокий ров. Во время войны его заливали водой, а в мирное время разбивали сад. Прошагав по мостику надо рвом, мы попали во внутренний двор и получили возможность посетить многочисленные комнаты замка, старинные подвалы и многоярусные террасы.

Мы прошли в подвальное помещение, украшенное при входе гардинами с вышитыми на них гербами. Внизу стояли столики и рекламировали вино. Сначала я подумала, что здесь только ресторанчик для туристов, и чуть не пропустила одно из чудес замка, которое обязана была показать своей семье – винный погреб. Мой дедушка делает вино, и на каждый праздник мы его дегустируем. В сомелье я, разумеется, не записываюсь, но кое-что в этом деле понимаю. Конечно, я стала фотографироваться с бочкой, оценив ее как самую огромную, виденную мною за всю жизнь. Насколько я ошибалась! Всего в паре метрах от меня, в отдельном зале, находилась бочка, рядом с которой первая казалась просто малюткой. Наверно, из такой посудины мог пить Гаргантюа, подытожила я, вспоминая курс зарубежной литературы и сатирический роман Рабле. Бочку изготовил из высококачественного дуба (используя 130 дубовых стволов) в 1751 году известный немецкий мастер М. Вернер. Ее емкость составила 212 422 литра.  Бочка не являлась элементом декора, а действительно использовалась по назначению – для выдержки вина. По одним данным, вином из нее угощали высокопоставленных вельмож, по другим – солдат. В те далекие времена у крестьян, которые не могли заплатить налоги деньгами, их собирали вином или пивом, и все эти «налоги» стекались в гигантскую бочку. Какая ядреная смесь из этого получалась, судить не берусь, но ходят слухи, что именно ею впоследствии поили военных.

Бочка настолько велика, что приходится взбираться по лестнице на ее вершину. Спустившись, здороваюсь со статуей шута по кличке Перкео. Этот карлик служил принцу Чарльзу III Филиппу в качестве артиста, выступал на судебных заседаниях и отвечал за винные погреба. Несмотря на маленький рост, он мог испробовать иногда от 5 до 8 американских галлонов вина в день (приблизительно от 19 до 30 л).

Под сводами замка сохранилось помещение одной из старейших аптек в Европе. Собирая материал для статьи, я обратилась к разным источникам. Многие авторы описывали аптеку в Гейдельберге как первую в мире, но думаю, это не так, так как первая аптека официально зарегистрирована еще в VIII веке в Багдаде. А в европейских городах аптеки появились лишь спустя несколько столетий. Сначала их открывали при монастырях, тогда же стали и выписывать рецепты, которые начинались со слов «Сum Deo!» – с Богом! Данное высказывание иногда можно отнести и к современной медицине.

Позже, в XIII веке, был издан указ, строго разделяющий обязанности аптекаря и врача. Врачам запретили изготавливать и продавать лекарства, а аптекарям – лечить больных. Каждый занимался своим делом. Сегодня аптеку превратили в музей, где гости знакомятся с историей фармации, от собирания трав до открытия химических препаратов. Здесь вы попадаете в отдельные комнаты с соответствующей обстановкой, приглашающие вас в гости поочередно то к алхимикам, то к профессиональным аптекарям XVII века. Сохранились походные хирургические инструменты, сотни дистилляторов для изготовления лекарств и первые образцы таблеток.

Если бы я была принцессой, то, надев свое лучшее платье, взяла бы в руки книгу или любовное письмо и отправилась на террасу замка. Села бы на каменную скамью и насладилась бы чтением и великолепным видом. Панорама оттуда открывается изумительная! Любой агент по недвижимости затрепетал бы. Но замок принадлежит городу; тысячи туристов и местные жители каждый день приходят сюда посмотреть на залитый солнцем город: площади, крыши домов и шпили церквей.

Хотя Гейдельбергский замок и считается руинами, он поразил меня своими размерами. Рядом с постройками разбиты огромные зеленые территории, фонтаны и даже зверинец. 

Может показаться, что рядом расположились замки поменьше, на самом деле это – современные дома. Но многие отдают дань старине и оформляют коттеджи в средневековом стиле. Пока сотни туристов прогуливаются по мощеным улочкам и старому мосту, кто-то продолжает свою обыденную жизнь: совершает пробежки, гуляет с собакой или просто загорает на берегу реки Неккар.

Пекарню мы так и не нашли, зато обнаружили домашнюю пивоварню, в немецком ресторане купили мое любимое темное пиво. Сосисок или капусты не хотелось, и мы отправились трапезничать в кафе на площади под открытом небом. Выбрав местечко поуютней, мы оказались в центре жизни города. Вокруг меня проходили люди, играла живая музыка, гоготали студенты, туристы толпились у лавочек с сувенирами и продолжали свой путь по центральным улочкам, образуя длинную змейку, похожую на поток паломников, спешащих увидеть святыню. Правда, в Гейдельберге люди никуда не стремились – они просто наслаждались. Наслаждались теплым днем, пряной едой, вкуснейшим итальянским мороженым, кафе, которых здесь почему-то больше, чем в Италии.

Знатоки немецкой кухни уговорили меня попробовать фламмкухен – пламенный пирог. Бездрожжевое тесто смазывают белым соусом, посыпают луком и беконом, потом недолго запекают в печи при огромной температуре. Я откусила хрустящий тоненький ломтик и спустя несколько секунд он растворился во рту. Довольная, я потянулась за следующим кусочком…

Чтобы проникнуться этим чудесным городом, нужно стать его частью, хоть всего и на один день. У меня это получилось! Солнце убегало с гранитной брусчатки. Завернувшись в мягкий плед, я вдохнула теплый воздух и запела:

Ich habe mein Herz in Heidelberg verloren,

IneinerlauenSommernacht…

Я потерял свое сердце в Гейдельберге,

Теплой летней ночью…